当ホームページをご覧くださっている皆様初めまして!!
  私はこのプロジェクトの代表を務めます須藤雄二と申します。十勝·帯広市で「和食 雄楽」という料理店を経営している料理人です。
  さて、今回 一料理人の私がなぜこのプロジェクトを立ち上げたか?といいますと、このホームページを通して全国の皆様に この雄大な大地、「十勝」を知って頂きたかったからなのです。もちろんご存知の方は「十勝」と聞けば「食べ物が旨い!」「空気がきれい!」といったイメージをお持ちだと思います。更に十勝産のチーズやソーセージ、豆製品等やお菓子類、その他海産物加工品や農産物加工品等、もしかしたら皆様のお住いになっている地域でも身近な存在かもしれません。
  では私共が提供する製品はそれらと何が違うのか？それはタイトルにもあるように「行者にんにく」を使用している! この一点につきます。もちろん、私共が提供する「行者にんにく」は十勝帯広市·愛国産のものです。この「行者にんにく」には、「食品の王様」と呼んでも差しつかえない程のパワーがあります。この食品を紹介する事は私の使命と捉えております。
  そして、この「行者にんにく」を使って多種多様の製品をお届けする! そして皆様の健康と笑顔の後押しが少しでも出来れば! そして何より「十勝」に興味を持っていただく! これこそが私が「十勝行者にんにくプロジェクト」を立ち上げた出発点であります。
  最後になりますが、このホームページが、今ご覧くださっている皆様との良き縁になれば、これほどの幸せはありません。

十勝行者にんにくプロジェクト
代表  須藤 雄二

  ユリ科ネギ属の多年草で「アイヌネギ」ともいい、特有の臭い(ニラ·にんにく臭)を発します。その名の由来は、昔の山岳信仰の行者が、辛い修行に耐えるため食した、というのが通説になっています。また、「行者にんにく」は生育が非常に遅く、収穫できるようになるまで5〜7年もかかるため、とても希少で「幻の山菜」ともいわれています。
  そのうえ行者にんにくにはネギの数十倍、ニンニクの４倍強といわれる成分が含まれており、まさに北の大地が育んだ「食品の王様」といえるでしょう!